Prova di prodotto, analisi del livello di accettazione, verifica delle caratteristiche del prodotto in relazione alle esigenze del mercato a cui è diretto. Viene effettuata prima del lancio di un prodotto nuovo o modificato, per correggere eventuali errori o, nel caso ciò non sia possibile, per fermare il processo di sviluppo del nuovo prodotto prima della produzione in serie, evitando investimenti inutili. Il product test consiste nel far provare il prodotto in esame ad un campione di consumatori, ai quali viene chiesto di esprimere un giudizio.